Bật mí 10 công dụng của củ cải đỏ trong đời sống

Củ cải đỏ thuộc họ nhà Cải, tương tự như củ cải trắng nhưng có hình dạng khác biệt. Củ cải đỏ có hình tròn, hình bầu dục chứ không có dạng dài như củ cải trắng.

Củ cải đỏ ngoài là nguyên liệu chế biến món ăn ra thì còn được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Bởi trong củ cải đỏ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có khả năng chữa bệnh và phòng bệnh hiệu quả. Hạt Giống Đà Lạt bật mí 10 công dụng của củ cải đỏ trong đời sống ngay sau đây.

Củ cải đỏ có màu sắc đẹp mắt

Nguồn gốc - đặc điểm của củ cải đỏ

Củ cải đỏ (Radish) còn được gọi là củ cải đường, có nguồn gốc từ Châu Âu, vì là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên hiện nay chúng được trồng phổ biến ở nhiều nơi, Đà Lạt là vùng trồng chủ yếu ở nước ta. Chúng có hai giống quen thuộc được trồng khá nhiều tại Việt Nam là Giống củ cải đỏ dài, giống củ cải cherry nhiều màu.

Củ cải đường thường bị nhầm lẫn với củ dền nhưng thật ra củ cải đỏ khác rất nhiều, củ cải đỏ có vỏ sáng, màu đỏ đôi khi màu đỏ tím, hình quả châu, bên trong màu trắng, vị ngọt,…

Có hơn 35 giống củ cải trên khắp thế giới

Thành phần dinh dưỡng có trong củ cải đỏ

Củ cải đỏ được xem là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin A, C, E, nhóm B và vitamin K. Ngoài ra nó còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể như kali, sắt, mangan, magie,.... Những khoáng chất và vitamin này bổ dưỡng cho cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, phòng ngừa được nhiều chứng bệnh nguy hại.

Củ cải đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Những tác dụng của củ cải đỏ trong đời sống

Nếu như Củ cải trắng: thần dược cho sức khỏe và cải thiện làn da chị em phụ nữ thì củ cải đỏ có đến 10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời sau đây.

✔️ Bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch

Thành phần anthocyanin có trong củ cải giữ một vai trò quan trọng giúp cho trái tim của chúng ta luôn hoạt động tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, chúng còn có nhiều vitamin C , axit folic và flavonoid đều là những chất rất tốt cho trái tim của bạn.

✔️ Kiểm soát huyết áp của cơ thể

Hàm lượng kali có trong củ cải đỏ là chất giúp kiểm soát tốt huyết áp của bạn, ngăn chặn chứng cao huyết áp và kiểm soát lưu lượng máu.

Chính vì vậy mà củ cải đỏ còn được xem là thực phẩm tốt với công năng làm mát máu.

✔️ Cải thiện hệ miễn dịch

Trong củ cải đỏ chứa một hàm lượng vitamin C tương đối cao. Đây là chất giúp tạo ra năng lượng cho cơ thể vận động và giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

Vì vậy mà việc sử dụng củ cải đỏ thường xuyên sẽ giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại, bảo vệ sức khỏe cho bạn.

Củ cải đỏ giúp cải thiện hệ thống miễn dịch

✔️ Giúp gan luôn khỏe mạnh

Các sắc tố màu betacyanin có trong củ cải đỏ sẽ giúp bảo vệ các tế bào gan hiệu quả. Từ đó ngăn ngừa gan có nguy cơ bị nhiễm độc, bị suy yếu, ngăn chặn sự hình thành các lớp mỡ trong gan dễ gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ thường gặp.

✔️ Cải thiện tâm trạng tốt hơn

Trong củ cải đỏ có chứa một hợp chất có tên là betaine, có công dụng thúc đẩy cho cơ thể sản sinh ra serotonin giúp tạo sự hưng phấn cho cơ thể.

Chính vì thế mà việc ăn củ cải đỏ thường xuyên sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái hơn, tâm trạng dễ chịu hơn.Vốn dĩ chất betaine còn rất tốt cho hệ tim mạch của con người.

Trong củ cải đỏ có chứa một hợp chất có tên là betaine, có công dụng thúc đẩy cho cơ thể sản sinh ra serotonin giúp tạo sự hưng phấn cho cơ thể.

✔️ Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Ăn hay uống nước ép củ cải đỏ đều có tác dụng trong việc điều trị bệnh ung thư, ngăn chặn tế bào ung thư phát triển và tiêu diệt các gốc tự do có hại cho cơ thể. Đó là bởi củ cải đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như beta carotene, betacyanin, …

✔️ Điều trị chứng táo bón

Hàm lượng vitamin cao cùng với chất xơ dồi dào trong củ cải đỏ sẽ giúp điều trị chứng táo bón vô cùng hiệu quả. Ngoài ra nó còn giúp ổn định hệ tiêu hóa của bạn, giúp bạn ăn uống tốt hơn.

✔️ Khả năng giải độc cho cơ thể

Betacyanin trong củ cải đỏ còn có thể giúp cơ thể giải độc tố cực kỳ hữu hiệu. Chất độc sẽ được trung hòa và được thải ra ngoài cơ thể thông qua quá trình bài tiết. Từ đó cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các bệnh về gan hoặc thận.

Salad củ cải giúp detox cơ thể khá hiệu quả

✔️ Giúp làm đẹp và tốt cho làn da

Hàm lượng vitamin C, E cao trong củ cải đỏ sẽ giúp cơ thể sản sinh ra nhiều collagen tốt cho làn da và mái tóc của phụ nữ. Ngoài ra hàm lượng folate cao trong củ cải đỏ sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa làn da.

✔️ Tăng cường sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch

Các thành phần trong củ cải đỏ đã được chứng minh có tác dụng vô cùng tốt trong việc làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể giúp cơ thể đề kháng và ngăn chặn sự xâm nhập của các virus gây bệnh. Bên cạnh đó, củ cải đỏ còn có khả năng chống lại quá trình oxy của cơ thể và kích thích sản sinh thêm nhiều tế bào mới cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.

Củ cải chứa nhiều chất chống oxy hoá giúp tăng cường sức đề kháng

Những nhóm người không nên sử dụng củ cải đỏ

✔️ Người bị huyết áp thấp không nên sử dụng củ cải đỏ vì nó vốn có tác dụng hạ huyết áp rồi.

✔️ Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng củ cải đỏ vì hàm lượng natri cao trong củ cải đỏ có thể ảnh hưởng tới thai nhi.

✔️ Người bị dị ứng với củ cải nói chung thì không nên dùng củ cải đỏ vì sẽ bị dị ứng, sốt cao.

✔️ Người bị loãng xương không nên sử dụng nước ép từ củ cải đỏ bởi nó sẽ làm giảm lượng canxi trong cơ thể, từ đó khiến bệnh nặng hơn.

Trên đây là những kiến thức mà Hạt Giống Đà Lạt chia sẻ đến bạn đọc về những tác dụng mà củ cải đỏ mang lại đối với sức khỏe của chúng ta và những lưu ý khi sử dụng loại rau củ này.

Hy vọng các bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích về loại thực phẩm này và vận dụng nó một cách có khoa học để bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình mình nhé. Liên hệ ngay với chúng tôi để được hướng dẫn cách trồng củ cải thật dơn giản ngay tại nhà bây giờ nhé.

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải trắng tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải đỏ dài tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải cherry đỏ tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải ruột dưa tại đây

✔️ Đặt mua gói hạt giống củ cải cherry mix màu tại đây