.jpg)
Từ lâu, rau muống đã được mệnh danh là “vua của các loại rau”. Không phải tự nhiên mà loại rau này được mệnh danh như thế, mà chính là dựa vào hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời của loại rau này đối với cơ thể con người như hàm lượng vitamin C, E, sắt, kẽm, magie, chất xơ,…. Cũng chính vì điều đó mà chúng dường như xuất hiện khá phổ biến trong mỗi bữa ăn gia đình người Việt. Có hai giống rau muống tại Việt Nam là rau muống nước và rau muống lá tre (còn gọi là rau muống cạn).
Tuy nhiên, ít ai biết về lượng calo chứa trong chúng. Hãy cùng Hạt Giống Đà Lạt chúng tôi tìm hiểu xung quanh vấn đề rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống thế nào để giảm cân hiệu quả bạn nên biết?
.jpg)
Rau muống đã được mệnh danh là “vua của các loại rau”
Dinh dưỡng trong rau muống
Trong rau muống chủ yếu là nước và chất xơ. Cụ thể 100g rau muống cung cấp cho cơ thể bạn:
▶️ Nước: 92 gram
▶️ Chất xơ: 5.5 gram
▶️ Các loại vi chất khác: Canxi, Magie, Sắt, Phốt Pho, Kali, Kẽm, Natri, Đồng, Selen, Mangan, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothenic Acid, Vitamin B6, Folate, Choline, Vitamin K, LUtein và Zeaxanthin…
.jpg)
Trong rau muống chủ yếu là nước và vitamin, chất xơ
Calo là gì? Vai trò của calo trong sức khỏe con người
Calo hay còn gọi là calories là 1 đơn vị để tính năng lượng từ những loại thực phẩm được nạp vào cơ thể hàng ngày. Cơ thể chúng ta muốn hoạt động bình thường phải cần đến calo, năng lượng. Vì thế calo giữ vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người.
Calo được nạp từ nhiều thực phẩm, đồ ăn, thức uống,… để đảm bảo những hoạt động thường ngày của cơ thể.
Nếu nạp quá nhiều calo vào cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng, tích mỡ và béo phì. Ngược lại nếu thiếu calo, cơ thể sẽ mệt mỏi, không sức sống, ốm yếu, dễ bị gầy còm, thiếu cân. Chính vì vậy việc cân bằng calo cho cơ thể là điều vô cùng cần thiết.
.jpg)
Việc cân bằng calo cho cơ thể là điều vô cùng cần thiết để có sức khoẻ tốt
Rau muống có bao nhiêu calo?
Nhiều người luôn đặt ra câu hỏi rằng tại sao lại phải biết “100g rau muống chứa bao nhiêu calo?
Câu trả lời đơn giản là bởi vì nếu biết về lượng calo có trong tất cả những thực phẩm mà bạn thường xuyên sử dụng sẽ giúp bạn xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt là đối với những ai đang trong quá trình giảm cân.
Thông thường với 100g rau muống chưa qua nấu nướng thì lượng calo đo được là 18 calo mà thôi. Còn với món rau muống xào tỏi cần qua nhiều bước chế biến và thêm gia vị nên lượng calo sẽ bị thay đổi. 100g rau muống qua chế biến thành món rau muống xào tỏi sẽ lên con số khoảng 30 đến 35 calo. Tính theo một đĩa sẽ vào khoảng 300g, lúc này sẽ tầm 90 đến 105 calo.
Đối với ai đang có nhu cầu cải thiện cân nặng thì rau muống là lựa chọn phù hợp trong những thực đơn giảm cân của bạn. Nó cũng sẽ góp phần tạo nên chế độ ăn uống lành mạnh, có lợi cho tiêu hóa.
Bạn có thể tham khảo danh mục món ăn được chế biến từ rau muống và hàm lượng calo có trong món ăn để điều chỉnh nhé:
▶️ Rau muống tươi: 35 calo/100 gram
▶️ Rau muống luộc: 40 calo/100 gram
▶️ Rau muống xào tỏi: 112 calo/100 gram
▶️ Rau muống xào thịt bò: 165 calo/100 gram
▶️ Rau muống xào giá: 117 calo/100 gram
▶️ Nộm rau muống tôm thịt: 201 calo/100 gram
▶️ Gỏi rau muống tai heo: 196 calo/100 gram
▶️ Canh rau muống nấu chân giò khoai sọ: 155 calo/100 gram
▶️ Canh chua rau muống tôm khô: 138 calo/100 gram
▶️ Dưa rau muống: 86 calo/100 gram..
.jpg)
Một đĩa rau xào thịt bò sẽ vào khoảng 300g, lúc này sẽ tầm 90 đến 105 calo.
Ăn rau muống có giảm cân không?
Trong 100g rau muống chưa qua nấu nướng sẽ chứa khoảng 18-20 calo.
Qua các thông số này ta thấy rõ một điều rằng việc ăn rau muống có rất ít nguy cơ làm bạn tăng cân. Ngược lại nếu bạn muốn giảm cân thì nên chế biến rau muống bằng cách luộc chấm mắm ớt hoặc nấu canh chua với sấu.
Ngoài tác dụng giảm cân của rau muống còn rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của bạn như:
▶️ Giúp giảm cholesterol
▶️ Trị vàng da và các bệnh về gan
▶️ Hỗ trợ chữa trị thiếu máu, táo bón, khó tiêu
▶️ Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
▶️ Bảo vệ tim mạch
▶️ Ngăn ngừa ung thư
.jpg)
Trong 100g rau muống chưa qua nấu nướng sẽ chứa khoảng 18-20 calo.
Một vài lưu ý khi sử dụng rau muống
Là một thực phẩm bình dân và đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng việc sử dụng hoặc kết hợp sai thực phẩm sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
▶️ Thứ nhất: Không ăn rau muống khi bạn đang có vết thương hở hoặc đang dùng thuốc.
Đối với phụ nữ sau sinh nhất là sinh mổ, bà đẻ cần kiêng rau muống bởi nó sẽ gây ra sẹo ở vết thương. Không chỉ vậy mà đối với những bệnh nhân vừa giải phẫu xong cũng không nên ăn rau muống.
Việc ăn rau muống khi dùng thuốc Đông y sẽ làm mất đi hiệu quả của thuốc, nếu nghiêm trọng hơn sẽ ảnh hưởng đến tính mạng. Bởi trong thuốc thường có vị độc cần thiết được dùng để chữa bệnh hay còn gọi là độc trị độc.
▶️ Thứ hai: Người bệnh thận không nên ăn rau muống.
Những bệnh nhân mắc các bệnh về tiểu đường, tiết niệu hoặc sỏi thận thì không nên sử dụng rau muống. Trong rau muống có hàm lượng muối khoáng và kali cao gây cản trở quá trình hồi phục.
▶️ Thứ ba: Không dùng rau muống cho người có hệ tiêu hóa yếu.
Trên các lá rau muống thường có ký sinh trùng sán lá tên Buski, nó rất dễ dàng xâm nhập vào cơ thể nếu như chưa được nấu chín hoặc ăn sống, người có hệ tiêu hóa kém khi sử dụng rau muống sẽ xuất hiện tình trạng đau bụng, khó tiêu hoặc nổi dị ứng toàn bộ cơ thể.
▶️ Thứ tư: với bệnh nhân bị bệnh gút thì không nên ăn rau muống
Do hàm lượng chất đạm có trong rau muống rất cao nên món ăn này thích hợp cho bệnh nhân bị gút.
▶️ Thứ năm: người mắc bệnh về xương khớp không nên ăn rau muống.
Trong rau muống chứa nhiều hoạt chất Purin, là hoạt chất gây phản ứng viêm bên trong cơ thể. Người mắc bệnh về xương gớm không nên sử dụng vì sẽ gây nên tình trạng đau nhức cơ thể, mệt mỏi.
.jpg)
Bổ sung thêm rau muống vào trong thực đơn giúp bạn đa dạng món ngon mỗi ngày
Bài viết trên đây mà Hạt Giống Đà Lạt đã chia sẻ tới các bạn hiểu thêm về lượng calo có trong rau muống. Hy vọng qua bài viết này góp phần giúp các bạn hiểu thêm những công dụng củarau muống. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kỹ thuật gieo trồng, ngâm ủ hạt giống rau muống cho năng suất cao tại nhà nhé.
Hạt Giống Đà Lạt chuyên cung cấp các loại hạt giống cây trồng, hạt giống hoa, rau củ quả cao cấp đạt đủ tiêu chuẩn từ các viện nhân giống chất lượng cao.
Bên cạnh đó, những hạt giống hoa, rau củ quả từ khắp nơi trên thế giới phù hợp với khí hậu tại Việt Nam cũng được cung cấp tại cửa hàng của chúng tôi. Hotline: 0867 77 28 77
