Bạn có biết mỗi sắc tố tự nhiên của rau củ quả đại diện cho một hợp chất chống oxy hoá hay không? Chẳng hạn như beta caroten đại diện cho màu vàng, cam; Lutein và zeaxanthin có trong rau củ màu xanh đậm; Anthocyanin, kaempferol đại diện cho màu tím, đỏ đậm ….Những chất này có tác dụng trung hòa các gốc tự do - nguyên nhân làm tăng nguy cơ bệnh tật trong đó có ung thư.
Bài viết sau đây bật mí 5 loại rau màu tím chưa siêu chất chống oxy hóa nhất định phải trồng tại nhà. Cùng tìm hiểu với chúng tôi ngay sau đây nhé.
Một bữa ăn đẹp mắt chính nhờ sự phối hợp màu xanh ăn ý trên bàn ăn như xanh, đỏ, vàng, trắng, tím….
1️⃣ Cải Mizuna tím
✔️ Cải mizuna tím có hương vị ngon ngọt, kết cấu giòn nên thích hợp cho các món salad Á và Âu. Lá cải mizuna có màu xanh đậm thân màu tím hoặc lá đỏ tím thân xanh tuỳ từng giống cải.
Lá cải mizuna tím có vẻ đẹp được nhiều người yêu thích
✔️ Chất chống oxy hoá Kaempferol đã được chứng minh là ngăn chặn sự lan truyền của các tế bào ung thư, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh và giảm chứng viêm mãn tính. Ngoài ra hàm lượng vitamin A, C cao cũng giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
✔️ Hạt giống cải mizuna tím nảy mầm sau khoảng 15- 21 ngày và cho thu hoạch sau 60 ngày gieo trồng.
Cải mizuna tím có hương vị ngon ngọt, kết cấu giòn nên thích hợp cho các món salad Á và Âu.
▶️▶️ Đặt mua gói hạt giống cải mizuna tím tại đây
2️⃣ Măng Tây Tím
✔️ Măng tây tím là một loại cây trồng cho thu hoạch sau 7- 8 tháng gieo trồng. Nhưng giá trị dinh dưỡng của măng tây sẽ bù đắp phần nào công sức chăm sóc loại cây này trong vườn nhà.
✔️ Măng tây có nhiều chất chống oxy hóa bao gồm anthocyanin, vitamin E, vitamin C và glutathione. Đặc biệt anthocyanin đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và nguy cơ đau tim và bệnh tim.
✔️ Hạt giống măng tây tím sinh trưởng và phát triển khỏe ở nhiệt độ trung bình 15 – 30 độ C nên rất phù hợp với khí hậu nước ta.
Đặc biệt anthocyanin đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và nguy cơ đau tim và bệnh tim.
▶️▶️ Đặt mua gói hạt giống măng tây tím tại đây
3️⃣ Bắp Cải Tím
✔️ Bắp cải tím là một giống cây có màu sắc khá đặc biệt được lai tạo và phát triển tốt trong môi trường có khí hậu lạnh. Bắp cải tím cuộn tròn lá như trái bóng, lá có nhiều đường gân tím trồi lên rõ nét, khí hậu càng lạnh bắp cuộn càng chặt và phát triển càng tốt.
✔️ Món ngon dễ làm với bắp cải tím chính là món salad đầy sắc màu, bạn cũng có thể biến tấu với món bắp cải tím nướng tỏi ớt, dầu oliu giữ lại hương vị ngon ngọt, màu sắc hấp dẫn không thể chối từ.
✔️ Hạt giống bắp cải tím nảy mầm 7-15 ngày, thu hoạch sau 65- 70 ngày sau gieo trồng thích hợp là một trong những giống rau củ nhật định phải trồng trong vườn.
Món bắp cải tím nướng hấp dẫn
▶️▶️ Đặt mua gói hạt giống bắp cải tím tại đây
4️⃣ Đậu Cove Tím
✔️ Đậu cove là giống có thể gieo trồng ở mọi khí hậu khác nhau với thời gian sinh trưởng khoảng 50- 55 ngày và kéo dài thời gian thu hoạch gần 1 tháng.
✔️ Những trái đậu cove tím không chỉ đẹp mắt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là những hợp chất thực vật có khả năng chống gốc tự do hiệu quả. Chất chống oxy hóa và hai dưỡng chất thực vật là quercetin và kaempferol trong đậu cove tím góp phần giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể mạnh khỏe, giúp kháng lại các bệnh thường gặp như cảm, ho…
Những trái đậu co ve tím đầy mê hoặc
▶️▶️ Đặt mua gói hạt giống đậu cove tím tại đây
5️⃣ Hành Tây Tím
✔️ Hành tây tím được cho là siêu thực phẩm bởi các thành phần có khả năng chống lại ung thư, kháng virus, kháng khuẩn và chống oxy hóa. Hành tây tím có màu đậm nằm ở vỏ ngoài và thường được ăn sống trong salad, bánh mì, hay các món nhúng.
✔️ Hành tây tím chứa 415 – 1.917 mg chất chống oxy hóa, giúp phòng bệnh ung thư. Quercetin là một trong những thành phần quan trọng trong hành tím có tác dụng ngăn ngừa lão hóa.
Hạt giống hành tây tím nảy mầm sau 7- 15 ngày và thu hoạch sau 115 ngày gieo trồng.
▶️▶️ Đặt mua gói hạt giống hành tây tím tại đây
Trên đây là 5 loại rau củ quả màu tím chứa siêu chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể khoẻ mạnh mà bạn có thể tự tay gieo trồng chúng từ hạt giống được mua tại cửa hàng hạt giống Đà Lạt. Chúc các bạn thành công và sớm chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé.
Hạt Giống Đà Lạt chuyên cung cấp các loại hạt giống cây trồng, hạt giống hoa cao cấp đạt đủ tiêu chuẩn từ các viện nhân giống chất lượng cao.
Bên cạnh đó, những hạt giống hoa từ khắp nơi trên thế giới phù hợp với khí hậu tại Việt Nam cũng được cung cấp tại cửa hàng của chúng tôi. Hotline: 0867 77 28 77
