9 Lợi ích sức khỏe kỳ diệu từ trái cà chua

Cà chua là loại quả bình dân, xuất hiện trong hầu hết mọi bữa cơm của mọi gia đình. Nhưng ít ai biết được nó có rất nhiều lợi ích và dinh dưỡng, được các chuyên gia khuyên nên ăn mỗi ngày. Các bạn hãy cùng Hạt Giống Đà Lạt tìm hiểu về cà chua cũng như 9 lợi ích sức khỏe diệu kỳ của cà chua nhé!

Sắc màu hấp dẫn của trái cà chua

Bạn biết gì về Cà chua?

➡️ Cà chua còn có tên khoa học là Solanum lycopersicum. Đây là một loại trái cây thuộc họ Cà có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Mặc dù về mặt thực vật học, chúng là một loại trái cây. Tuy nhiên, nó thường được ăn và chế biến như một loại rau.

➡️ Cà chua là nguồn thực phẩm chính chứa chất chống oxy hóa lycopene, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ ung thư và mắc bệnh tim. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, folate, kali và vitamin K.

➡️ Khi trưởng thành, chúng có màu đỏ và cũng có thể có nhiều màu khác nhau như vàng, cam, xanh lá cây và tím. Các giống cà chua phổ biến hiện nay có giống cà chua đỏ quả to, giống cà chua trái tim đỏ, giống cà chua bí ngô không lồ hay giống cà chua bi nhỏ xinh nhiều màu sắc.

➡️ Ngoài những giống cà chua thường thấy, hiện nay ngành nông nghiệp còn phát hiện ra những giống cà chua mới, độc đáo như giống cà chua leo giàn cho năng suất cao, một gốc cây có thể lan ra thành một giàn dây leo hay giống cà chua thân gỗ được sử dụng như một loại trái cây tươi mát với lớp vỏ cứng bên ngoài.

Cà chua có nguồn gốc từ Nam Mỹ

Cà chua có những loại dưỡng chất gì?

95% hàm lượng chất trong cà chua là nước. 5% còn lại chủ yếu bao gồm carbohydrate và chất xơ.

Đây là các chất dinh dưỡng trong một quả cà chua nhỏ (100 gram):

➡️ Lượng calo: 18.

➡️ Nước: 95%.

➡️ Chất đạm: 0,9 gram.

➡️ Carb: 3,9 gram.

➡️ Đường: 2,6 gram.

➡️ Chất xơ: 1,2 gram.

➡️ Chất béo: 0,2 gram.

✔️ Carb

Carbs bao gồm 4% trong cà chua sống, có

Đường đơn (glucose và fructose) chiếm gần 70% hàm lượng carb.

✔️ Chất xơ

Cà chua là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, mỗi quả cung cấp trung bình khoảng 1,5 gam chất xơ.

Cà chua tươi chứa ít carbs. Hàm lượng carb chủ yếu bao gồm chất xơ không hòa tan và đường đơn. Những loại quả này chủ yếu được tạo thành từ nước.

✔️ Vitamin và các khoáng chất

Vitamin C: một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa. Một quả cà chua cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 28% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI).

Kali: khoáng chất thiết yếu. Kali có lợi cho việc ngăn ngừa bệnh tim và kiểm soát huyết áp.

Vitamin K: Còn được gọi là phylloquinone, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và quá trình đông máu.

Folate (vitamin B9): Một trong những vitamin B, folate rất quan trọng cho sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào. B9 đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

Với nguồn dưỡng chất dồi dào như vậy đã bật mí cho bạn những lý do nên gieo trồng cà chua tại nhà cũng như tại sao cà chua lại được yêu thích đến như vậy.

95% hàm lượng chất trong cà chua là nước. 5% còn lại chủ yếu bao gồm carbohydrate và chất xơ.

9 Lợi ích kỳ diệu từ cà chua đến sức khỏe và sắc đẹp

Dưới đây là 9 lợi ích từ trái cà chua mà bạn nên biết:

✔️ Cải thiện thị lực

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn, hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt.

Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin.

✔️ Phòng chống ung thư

Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt.

Cà chua cũng có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống ôxy hóa, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua.

Nên nấu cà chua với dầu ô liu để tăng khả năng tốt hơn về việc phòng chống bệnh ung thư.

✔️ Làm sáng da

Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da.

Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho đôi mắt của bạn

✔️ Giảm lượng đường trong máu

Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong trong máu, vai trò của các chất chống ôxy hóa trong cà chua bảo vệ thành mạch và thận- những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

✔️ Thúc đẩy giấc ngủ ngon

Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua.

✔️ Giữ xương chắc khỏe

Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương-nguyên nhân của gãy rạn, biến dạng xương dẫn đến khuyết tật.

·

Cà chua còn chứa crom và chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

✔️ Chữa các bệnh mãn tính

Nhờ các chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, cà chua có thể làm giảm cơn đau mãn tính.

Việc uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày có thể làm giảm nồng độ TNF-alpha trong máu, một sát thủ gây viêm. Cà chua rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch và Alzheimer.

✔️ Tốt cho mái tóc của bạn

Nhờ các vitamin và chất sắt giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt.

Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu, và rửa lại bằng nước lạnh hoặc ấm sau 4-5 phút. Không sử dụng quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm khô mái tóc của bạn.

✔️ Giúp giảm cân

Trong cà chua có rất ít chất béo và không chứa cholesterol nên là thực phẩm an toàn với những ai đang cố gắng giảm cân.

Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc thêm chúng vào món thịt hầm ăn cùng xà lách, và các thực phẩm ăn uống thân thiện khác.

Cho dù là cà chua tươi, sấy khô, hầm, xay nhuyễn hoặc nước ép, thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và gặt hái tất cả các lợi ích sức khỏe nó mang lại.

Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no.

Ăn cà chua bao nhiêu một ngày là đủ?

➡️ Theo NHS (Sở Y tế Hoa Kỳ), mỗi ngày bạn nên ăn 1 quả cà chua có kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi (cà chua anh đào). Với khẩu phần cà chua này, bạn đã thêm vào cơ thể ít calo mà nhiều nước nên không ảnh hưởng đến cân nặng.

➡️ Lợi ích kỳ diệu của trái cà chua không chỉ về mặt ăn uống dinh dưỡng mà cả về sắc đẹp. Bởi vì ngoài việc bạn có thể chế biến cà chua thành nhiều món ngon khác nhau hay không qua chế biến say thành những ly sinh tố mát lành giải nhiệt mà chị em phụ nữ còn xem trái cà chua như một bảo bối trong việc tạo nên những loại mặt nạ thiên nhiên giúp trẻ hóa làn da, cung cấp dưỡng chất tự nhiên cho làn da sáng mịn.

Mỗi ngày bạn nên ăn 1 quả cà chua có kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi

Cà chua và những lưu ý khi ăn

➡️ Mặc dù dị ứng cà chua rất hiếm, nhưng những người dị ứng với phấn hoa cỏ có nhiều khả năng bị dị ứng với chúng. Tình trạng này được gọi là hội chứng dị ứng phấn hoa-thức ăn hoặc hội chứng dị ứng miệng.

➡️ Trong hội chứng dị ứng miệng, hệ thống miễn dịch tấn công các protein rau và trái cây tương tự như phấn hoa, dẫn đến các phản ứng dị ứng như ngứa cổ họng, ngứa trong miệng hoặc sưng miệng hay cổ họng.

Bổ sung cà chua vào thực đơn hàng ngày cung cấp nhiều dưỡng chất thiên nhiên cho cơ thể

Trên đây là những chia sẻ của Hạt Giống Đà Lạt về tác dụng của cà chua đối với sức khỏe con người. Hy vọng bạn có thể vận dụng loại thực phẩm này một cách tốt nhất để đạt được kết quả mà mình mong muốn nhé ! Liên hệ cửa hàng hạt giống Đà Lạt để lựa chọn hạt giống cà chua chất lượng về trồng cũng như giúp bạn giải đắp thắc mắc nên trồng cà chua tháng mấy là hợp lý và những kỹ thuật gieo trồng cà chua tại nhà cho năng suất cao nhé!